Schwarzes Meer. Ein Reise- und Kochbuch

Lesetipp von
Nicole Christiansen
28.05.2019

„Den Park durchrieselte Musik, erfüllt mit namenlosen Klagen. Von Austern, die im Teller lagen, ein scharfer Meeresduft entstieg."*

Mit stimmungsvollen Zitaten wie diesem der Dichterin Anna Achmatowa, kreativen Rezepten und jeder Menge Reiseberichten überzeugt dieses schöne Koch– und Reisebuch von Caroline Eden. Die preisgekrönte Autorin reist mit Bus und Bahn von Odessa über Istanbul bis nach Trabzon. Das Buch versammelt die vielfältigen kulturellen und kulinarischen Eindrücke der Reise durch die Schwarzmeer–Region, darunter über Generationen weitergegebene, raffinierte Rezepte familiengeführter Restaurants oder die berührende Lebensgeschichte der vielleicht letzten Fischerin Bulgariens. Tolle Fotografien untermalen den stimmungsvollen Reisebericht. Einfach nachzukochende Rezepte wie z.B. der ungewöhnliche Bulgur Salat mit Trauben zaubern diesen Sommer sicher eine frische Brise in jede Küche. Zuguterletzt ist zu erwähnen, wie sehr ich mich freue, dass meine Tochter Stella dieses schöne Buch als ihr erstes Buchprojekt im Lektorat des Prestel Verlags betreuen durfte – und dies mit solch großer Freude und Engagement!

* Anna Achmatowa Abends aus dem Buch Ich lebe aus dem Mond, du aus der Sonne.

Reise- und Kochbuch
Prestel, 30,00 €